AALTEN – Begin april opende slagerij Gleis feestelijk de vernieuwde winkel na een ingrijpende verbouwing. Bij de opening was al te merken dat men enthousiast waf over de vernieuwde winkel. We zijn nu een aantal maanden verder. Interessant om te horen hoe het nu gaat. Dus spraken we af met Koen Gleis, de jongste van […]

Begin dit jaar hebben wij een mooie stap gezet richting de toekomst met de vernieuwing van onze winkel en de verduurzaming van onze koelinstallatie. Dit project hebben wij samen met Veld Koeltechniek gerealiseerd. Zij hebben het hele proces vastgelegd in een korte film, waarin je kunt zien hoe moderne koeltechniek en duurzaamheid bijdragen aan onze

AALTEN – Attente klanten merken het al een tijdje, achter de schermen is een ingrijpende verbouwing gaande bij slagerij Gleis. De hele begane grond gaat op de schop, ook de eerste verdieping wordt aan een grondige renovatie onderworpen. De verbouwing wordt uitgevoerd in twee fases, fase 1 is momenteel in volle gang. De klant kan

AALTEN – Er is een prima samenwerking ontstaan tussen De Voerboer en Slagerij Gleis. De Voerboer verkoopt varkensoren en nekspieren van runderen als kwalitatieve hondensnacks, geleverd door de slagerij. Koen Gleis: “We vinden het belangrijk om van een geslacht dier zo veel mogelijk, het liefst alle delen, te gebruiken, uit respect. De verkoop van deze

Na 30 jaar gaan we weer rigoureus. Benieuwd wat er gaat gebeuren en wanneer? Lees vooral even verder. Inmiddels is onze slagerij niet alleen meer slagerij en doen we van maaltijden tot aan snacks; eigenlijk kunnen jullie bij ons terecht voor elk eetmoment van de dag. Uiteraard blijft onze focus liggen op wat we al

Als vakman maak je graag het verschil. Dus hoe meer ruimte er is om je kunde te tonen, hoe beter, vindt Keurslager Paul Gleis: “De manier waarop wij rookvlees maken, is daar een prima voorbeeld van. Een prachtig product dat bijzonder wordt gewaardeerd door onze klanten.” Paul Gleis is Keurslager in Aalten en heeft een naam hoog te houden. Hij is de derde generatie in het familiebedrijf, dat uit

Michel (66), Paul (59) en Koen (33) Gleis zijn de derde en vierde generatie in slagerij Gleis in hartje Aalten. Ze gaan zelf bij boeren in de regio langs om hun dieren uit te kiezen en hebben een eigen worstmakerij. Moor ook nieuwe producten spelen een steeds grotere rol, zoals snacks, maaltijden, vis, vega en