Als het om rundvlees gaat, is het belangrijk om te weten waar het vandaan komt. Waar worden de dieren gehouden en hoe worden ze behandeld? Wij begrijpen het belang van verantwoorde vleesproductie en daarom werken we alleen met vrouwelijke dieren die maximaal twee keer gekalfd hebben. Dit doen we omdat we vinden dat onze klanten alleen …

Een kijkje in de wereld van rundvlees Lees meer »

Door kipfilet te marineren kun je de smaak geven die jij lekker vindt. Daarbij is kipfilet marineren ook nog eens heel makkelijk. Bijna elke kipmarinade bestaat namelijk uit een samenstelling van drie componenten: Eén deel (olijf)olie om te voorkomen dat de kipfilet uitdroogt. Eén deel zuur ingrediënt zoals azijn, wijn, citroensap, yoghurt of wat appelsap. …

Onze tips voor kip marineren Lees meer »

Een van onze favoriete manieren om vlees te bereiden is stoven. Met stoven wil je natuurlijk ervoor zorgen dat het vlees van malsheid smelt in je mond. Om dit te bereiken is het wel belangrijk dat je het juiste vlees kiest en de juiste kooktechnieken toepast. Dus welk vlees kun je nu het beste gebruiken …

Welk vlees voor stoofvlees? Lees meer »

Je kunt kip heel goed bewaren door het in te vriezen. Maar wanneer je het gaat eten moet je het wel eerst ontdooien. Er zijn verschillende manieren om dit te doen. Wij zetten de snelste, beste, en veiligste manieren voor je op een rij. Kip ontdooien in de koelkast De eerste en over het algemeen beste …

Hoe kan ik het beste kip ontdooien? Lees meer »