Blogs

3-2-1 Methode voor Spareribs: Simpel recept voor perfecte BBQ-Ribs

Op zoek naar de lekkerste babyribs van de BBQ, zonder gedoe? Dan is de 3-2-1 methode voor spareribs jouw nieuwe geheime wapen. Deze aanpak is speciaal populair onder BBQ-beginners en weekendgrillers die topresultaat willen, zonder dat ze chef hoeven te zijn. Met deze methode tover je je ribs om tot sappige smaakbommen die letterlijk van […]

3-2-1 Methode voor Spareribs: Simpel recept voor perfecte BBQ-Ribs Meer lezen »

De waarheid over vlees: waarom kwaliteit belangrijker is dan kwantiteit

De waarheid over vlees: waarom kwaliteit belangrijker is dan kwantiteit De Week zonder Vlees & Zuivel: een goed moment voor bewustwording Elk jaar roept de “Week zonder Vlees & Zuivel” op om dierlijke producten te laten staan. Een mooi initiatief dat mensen bewuster laat nadenken over hun eetpatroon; bij Slagerij Gleis begrijpen we dit. We

De waarheid over vlees: waarom kwaliteit belangrijker is dan kwantiteit Meer lezen »

Ontstaan nieuw product

Een smakelijk avontuur: Het ontstaan van een nieuw product

In het kader van het vak “Voedingsconcepten” heb ik mij gestort op de uitdagende taak om een nieuw product te ontwikkelen voor Slagerij Gleis. Het begon allemaal met grondig marktonderzoek, waarbij we niet alleen keken naar trends, maar vooral ook naar de behoeften van de klanten van Slagerij Gleis.  Met trots kan ik zeggen dat

Een smakelijk avontuur: Het ontstaan van een nieuw product Meer lezen »